Přijímáme finanční dar od společnosti Albert Česká republika, s.r.o. pro nákup spotřebního materiálu, který bude použit pro účely vědecké studie, která je zaměřena na monitoring mikrobiologického zatížení prostředí výkrmových hal pro odchov brojlerů a porážky.
Výsledkem monitoringu sanitace bude zhodnocení účinnosti prováděné sanitace v celém řetězci produkce drůbežího masa od farmy (chov brojlerů) až po expedici drůbežího masa a drůbežích výrobků (jatka a zpracování drůbežího masa DZ Klatovy).
Výsledná data budou použita pro doporučení stanovení kritických kroků a míst v rámci celého procesu produkce drůbežího masa, majících vliv na kvalitu a zdravotní nezávadnost drůbežího masa.